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Warum heißt Riesling Riesling?
Der Name "Riesling" stammt wahrscheinlich vom deutschen Wort "Ries" ab, das sich auf die Rebe selbst bezieht. Es wird angenommen, dass der Name aufgrund der großen Größe der Trauben oder der Beeren gewählt wurde. Eine andere Theorie besagt, dass der Name von der Stadt Rüsselsheim am Rhein stammt, wo die Rebsorte möglicherweise erstmals dokumentiert wurde. Letztendlich bleibt die genaue Herkunft des Namens Riesling jedoch unklar und es gibt verschiedene Theorien dazu. Trotzdem hat sich der Name im Laufe der Zeit fest etabliert und ist heute weltweit bekannt für die hochwertigen Weine, die aus dieser Rebsorte hergestellt werden. **
Wie kann eine effektive Inhouse-Schulung zur Weiterbildung der Mitarbeiter organisiert werden? Welche Methoden und Materialien eignen sich am besten für eine interne Schulung?
Eine effektive Inhouse-Schulung kann organisiert werden, indem zunächst die Bedürfnisse und Ziele der Mitarbeiter identifiziert werden. Anschließend kann ein maßgeschneiderter Schulungsplan erstellt werden, der sowohl theoretische als auch praktische Elemente beinhaltet. Interaktive Workshops, Fallstudien, Rollenspiele und multimediale Materialien eignen sich am besten für eine interne Schulung, um das Engagement und die Lernergebnisse der Mitarbeiter zu maximieren. **
Riesling Mosel Spatlese 'Ürziger Würzgarten' C.H.Berres 2002
Il Riesling Mosel Spatlese “Urziger Würzgarten” di C.H. Berres nasce nel comune di Ürzig, nella regione tedesca della Valle della Mosella, bagnata appunto dalle acque del fiume Mosella. La cantina ha una storia alle spalle secolare, dal momento che i primi esponenti della famiglia Berres lavoravano queste terre destinate alla vinificazione già nel 1510. Di generazione in generazione, la tradizione e la passione per questo lavoro è stata tramanda, fino ad arrivare alla ventunesima generazione attuale con Marku Berres che gestisce la cantina con successo: ultimati gli studi in enologia e viticoltura, è entrato in azienda prendendo in mano i 3,5 ettari di vigneti, gestendo il tutto perché potesse diventare futuribile. I vigneti del Riesling Mosel Spatlese “Urziger Würzgarten” di C.H. Berres crescono su terreni di colore rosso, a causa dell’alta presenza di ferro, unita a quella dell’argilla che donano al prodotto finale eleganza e finezza nella struttura. Essi, inoltre, sono posti su pendii scoscesi e impervi, condizione che comporta un lavoro totalmente manuale in vigna, dalla potatura alla raccolta dei grappoli. Gli inverni in questa zona sono freddi, spesso sottoposti a gelate improvvise, mente le estati calde e soleggiate, grazie anche al riverbero della luce sulle acque del Mosella. Ultimata la vendemmia, la raccolta viene portato in cantina dove si svolge la fermentazione alcolica in acciaio con l’azione dei lieviti indigeni; affina alcuni mesi in acciaio. Il colore del Riesling Mosel Spatlese “Urziger Würzgarten” di C.H. Berres è un giallo paglierino con riflessi dorati e brillanti; al naso sprigiona profumi di frutto della passione, frutta tropicale, mandorle tostate e sul finale sentori di pietra focaia. Al palato si presenta elegante, avvolgente e di grande persistenza per bevuto interessanti dal primo all’ultimo calice. In abbinamento è consigliato con piatti a base di pesce al vapore, crostacei e molluschi; interessante anche con piatti a base di verdure di stagione. Prodotto frutto di un lavoro guidato dall’amore per una vinificazione trasparente e artigianale, perché nel calice si possa gustare un prodotto autentico e genuino.
31,00 CHF*
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Riesling Mosel Kabinett 'Ürziger Würzgarten' C.H.Berres 2011
Il Riesling Mosel Kabinett “Urziger Würzgarten” di C.H. Berres nasce nella Valle della Mosella al confine più ovest della Germania con Belgio e Lussemburgo. La famiglia Berres gestisce l’attività con passione e amore e oggi Markus ha ereditato il lavoro di famiglia, mettendo in pratica gli insegnamenti appresi con gli studi di viticoltura e il praticantato in Nuova Zelanda. La filosofia di lavoro è indirizzata verso un approccio rispettoso della natura e dell’ecosistema crostante i vigneti, coadiuvato dalla lunga esperienza nell’ambito della produzione vitivinicola. Le uve del Riesling Mosel Kabinett “Urziger Würzgarten” di C.H. Berres provengono da vigneti situati su pendii scoscesi e ripidi che rendono la viticoltura eroica; tutte le operazioni sono eseguite manualmente, dalla legatura delle viti, alla cura del terreno e del fogliame che influisce in modo significativo per la salute della vite e per la qualità delle uve. Il terreno è di colore rosso per via della presenza di ferro e ardesia fine e viene considerato uno dei migliori siti di grand cru; il clima è oceanico con un’influenza semi-continentale, caratterizzato da inverni freddi ed estati calde, grazie al riflesso dei raggi solari sull’acqua del fiume Mosella. La raccolta delle uve avviene manualmente e in cantina si verifica la fermentazione alcolica in acciaio grazie all’azione dei lieviti indigeni; affina alcuni mesi in acciaio. Alla vista il Riesling Mosel Kabinett “Urziger Würzgarten” di C.H. Berres si presenta di un giallo paglierino con riflessi dorati e brillanti. Il bouquet di profumi ricorda il mango, il frutto della passione, il caramello e sul finale pietra focaia; in bocca è beverino, succo ed elegante con grande equilibrio dato anche dalla freschezza finale che invoglia la beva. Si abbina perfettamente a piatti a base di crostacei, sushi e sashimi e salmone affumicato; interessante anche con affettati e formaggi freschi. Ottimo prodotto che richiama i sapori autentici e genuini della terra di provenienza, adatto alla tavola delle feste in famiglia per ricorrenze o occasioni speciali.
28,00 CHF*
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Riesling Mosel Spatlese 'Wehlener Sonnenuhr' Schloss Lieser 2022Der Riesling Spätlese Wehlener Sonnenuhr ist ein Weißwein aus der Mosel, der durch das wunderbare geschmackliche Gleichgewicht zwischen der lebhaften Zitrusfrische, die für den Riesling typisch ist, und dem typischen Restzucker dieser Kategorie fasziniert. Der Riesling Spätlese entspricht einer leicht verspäteten Ernte und in der deutschen Klassifizierungsskala. Es ist ein äußerst faszinierender Riesling, produziert von der Cantina Schloss Lieser, die Weinberge in den wertvollsten und berühmtesten Regionen des Moseltals besitzt, darunter auch das berühmte Cru Wehlener Sonnenuhr, aus dem die Trauben für diese Spätlese stammen. Der Riesling Mosel Spätlese gehört zur reichen Kollektion der Cantina Schloss Lieser, einer der renommiertesten Kellereien in der Moselregion. Er stammt von den Weinbergen des Cru Wehlener Sonnenuhr, der sich in der Nähe von Zeltingen befindet, mit schönen nach Südwesten ausgerichteten Lagen. Die Weinberge sind auf steilen Hängen angelegt, die direkt an den Fluss grenzen. Die Böden sind geprägt von den klassischen steinigen Böden, die reich an Schiefer sind, die in der Region Wehlener Sonnenuhr etwas tiefer sind und im Allgemeinen Trauben von großem Gleichgewicht zwischen saftiger Frucht und Frische liefern.etwas tiefer und bieten im Allgemeinen Trauben mit großem Gleichgewicht zwischen saftigem Obst und Frische. Die Ernte erfolgt ein bis zwei Wochen später als üblich, um den Trauben zu ermöglichen, einen etwas fortgeschritteneren Reifegrad und eine höhere Zuckerkonzentration zu erreichen. Nach der sanften Pressung erfolgt die Fermentation mit einheimischen Hefen, teilweise in Stahl und teilweise in Holz. Danach reift er einige Monate, bevor er abgefüllt wird. Der Mosel Spätlese Wehlener Sonnenuhr Schloss Lieser ist ein reiner Riesling mit hervorragendem Niveau, der den Gaumen der anspruchsvollsten Liebhaber mit der Harmonie seines Profils erobert, das das Ergebnis einer sorgfältigen Arbeit ist, um den richtigen Grad an Gleichgewicht zwischen den verschiedenen Komponenten zu finden: fruchtige Aromen, Weichheit und Frische. Im Glas präsentiert er sich mit einer intensiven strohgelben Farbe. Das Bouquet entfaltet Aromen von weißen Blumen, Zitrusfrüchten und weißem Obst, mit einer zarten Gewürznote. Der Schluck ist von lebhafter Frische, gut ausgewogen durch einen reifen, saftigen Mittelgaumen.komplex, unterstützt in seiner Fülle auch durch den leichten Zuckerrückstand, der nie aufdringlich ist und gut in den Körper des Weins integriert ist.36,00 CHF*Versand: 42,00 CHFSichere Weiterleitung zum Anbieter
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Riesling Spatlese Grosse Lage Apotheke 'Magna Charta' Josef Milz 2023Das Familienweingut Josef Milz präsentiert mit der Riesling Spatlese Große Lage Apotheke 'Magna Charta' eines der Top-Labels des Weinguts, das sich durch Eleganz, Komplexität und Vielschichtigkeit auszeichnet. Die Kategorie "Grosse Lage" kennzeichnet deutsche Weine aus besonderen Lagen, die nach sehr strengen Regeln verarbeitet und vinifiziert werden. Diese Kategorie steht an der Spitze der Qualitätspyramide und ist somit das Äquivalent zum Grand Cru in Deutschland. Die "Magna Charta"-Linie, die Top-Selektion des Weinguts, wurde erstmals mit dem Jahrgang 2017 kreiert, um zu zeigen, welche Qualitäten die kleinen Wälder dem Mosel-Riesling verleihen können. Die Große Lage Riesling Spatlese Josef Milz 'Magna Charta' Apotheke wird ausschließlich aus Rheinriesling-Trauben hergestellt, die in Weinbergen der Lage Trittenheimer Apotheke wachsen, die sich durch extreme Steillagen und eine blau-graue Schieferbodenmatrix auszeichnen. Die Spätlese und die anschließende schonende Pressung der Trauben sowie die alkoholische Spontangärung des Mostes in Edelstahltanks sind die Basis für den Wein. Für die anschließende Reifephase, die einige Monate dauert, werden gebrauchte Holzfässer verwendet, und nach einer kurzen Ruhezeit in der Flasche ist der Wein schließlich bereit, auf den Markt gebracht zu werden. Im Kelch zeigt sich die Riesling Spatlese 'Magna Charta' Große Lage Apotheke des Weinguts Josef Milz in einem strohgelben Gewand mit leuchtenden gold-grünen Reflexen. Das breite Aromenspektrum eröffnet Wahrnehmungen von reifer Birne, Zitronencreme, Veilchen und weißen Blüten, ergänzt durch eine feine mineralische Ader und süße Anklänge von Wildblumenhonig, Toffee und Vanille. Am Gaumen ist er süß, aber keineswegs schwer, sehr frisch und harmonisch, mit einem raffinierten Verlauf, der in einem langen Abgang ruht.53,00 CHF*Versand: 42,00 CHFSichere Weiterleitung zum Anbieter
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Riesling Mosel Heymann - Lowenstein 2022Der Riesling Mosel des deutschen Weinguts Heymann-Lowenstein ist ein Weißwein mit einem frischen und mineralischen Charakter, straff und vertikal, eine typische Ausdrucksform dieser außergewöhnlichen und berühmten Rebsorte aus Nordeuropa. In seiner natürlichen Wiege, an den steilen Ufern der Mosel, kann er sein ganzes Potenzial entfalten und schenkt Weine, die in der Jugend angenehm fruchtig und zitrusartig sind, aber auch in der Lage sind, sich zu raffinierten, faszinierenden tertiären Aromen zu entwickeln. Es sind langlebige und tiefe Weißweine, die den Liebhabern komplexer, intensiver und facettenreicher Weine gewidmet sind. Der Weißwein Riesling Mosel von Heymann-Lowenstein wird in einer der schönsten und wertvollsten Regionen der Mosel produziert. Cornelia Heymann und Reinhard Lowenstein bewirtschaften einige der besten Lagen im gesamten Gebiet. Das Anwesen ist in kleine Parzellen unterteilt, die auf steilen Terrassen entlang des Flusses angelegt sind. Das kalte Klima, gemildert durch die Mosel, und die wertvollen steinigen Böden, reich an Schiefer, tragen dazu bei, die perfekten Bedingungen für den Anbau von Riesling zu schaffen. Die Lese findet im November statt und die Arbeit im Weinkeller ist von der Tradition inspiriert, mit dem größten Respekt vor den sortentypischen Eigenschaften der Trauben und mit trockenen Vinifikationen.November und die Arbeit im Weinkeller ist von der Tradition inspiriert, mit dem größten Respekt vor den sortentypischen Eigenschaften der Trauben und mit trockenen Vinifikationen. Die Fermentation erfolgt in Edelstahl mit einheimischen Hefen und der Wein reift 10 Monate auf der Hefe, bevor er abgefüllt wird. Der Riesling Mosel von Heymann-Lowenstein ist ein Weißwein, der die Verbindung von Rebsorte und Terroir klar und kristallin ausdrückt, typisch für die großen Etiketten der Mosel. Ein trockener, geradliniger und sauberer Wein, der für seine extreme ausdrucksvolle Reinheit geschätzt wird. Die Farbe ist leuchtend strohgelb und strahlend. Das Aromaprofil bietet Aromen von Zitrusfrüchten, weißem Obst, blumigen Nuancen und Anklängen von Gewürzen. Der Geschmack ist energisch und vital, mit einer zarten Frucht und einem Finale von großer mineralischer Frische.26,00 CHF*Versand: 42,00 CHFSichere Weiterleitung zum Anbieter
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Riesling Mosel 'Schieferterassen' Heymann - Lowenstein 2022Il Riesling Mosel “Schieferterassen” prodotto da Heymann-Lowenstein rappresenta una delle etichette più celebri e prestigiose di questa cantina della Mosella. Un vino che esprime perfettamente i caratteri di affilata freschezza, eleganza aromatica e tipica mineralità, di uno dei terroir più vocati al mondo per la produzione di grandi bianchi. Qui il Riesling riesce a regalare dei vini dal volto estremamente raffinato, con delicate note floreali e agrumate, capaci di evolvere nel corso degli anni, arricchendosi di intense sfumature terziarie, che donano al sorso una complessità e una profondità di straordinario fascino. Il Riesling “Schieferterassen” nasce nella tenuta che Cornelia Heymann e Reinhard Lowenstein gestiscono in una delle zone più belle e pregiate del territorio della Mosella. Le vigne sono magnificamente esposte al sole, su terrazzamenti caratterizzati da forte pendenza e dalla presenza di suoli molto ricchi d’ardesia. Il clima, freddo e continentale, è mitigato dalla presenza del fiume e le forti escursioni termiche permettono una lenta maturazione delle uve con profili aromatici eleganti e intensi. Le vigne sono suddivise in varie parcelle, ognuna con proprie specifiche peculiarità. La vendemmia si svolge nel mese di novembre e le uve sono vinificate cercando di portare sempre in primo piano il connubio vitigno-terroir, limitando al minimo gli interventi in cantina. La fermentazione si svolge in vasche d’acciaio con utilizzo di soli lieviti indigeni e il vino matura sui lieviti per 10 mesi, parte di acciaio e parte in botti di rovere. Il “Schieferterassen” Riesling Mosel di Heymann-Lowenstein è un bianco dal volto fortemente territoriale. È un tipico esempio di come si esprime il nobile vitigno del nord sui terreni pietrosi della Mosella. Un grande vino, che nasce in un terroir molto caratteristico, capace di segnare il profilo dei vini con un marchio tipico di mineralità e sapidità. Nel calice ha un colore giallo dorato brillante. I profumi sono caratterizzati da aromi di lime, arancia, frutta gialla, cenni di frutta tropicale, sentori di fiori di campo, erbe aromatiche, zafferano e spezie. Il gusto è deciso e teso, con un allungo energico verso un finale di vibrante freschezza minerale.43,00 CHF*Versand: 42,00 CHFSichere Weiterleitung zum Anbieter
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Mosel Städte
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Wie schmeckt Riesling Spätlese?
Riesling Spätlese ist ein süßer Weißwein aus Deutschland, der aus spät geernteten Trauben hergestellt wird. Er zeichnet sich durch eine ausgewogene Säure und Fruchtigkeit aus, die oft von Aromen wie Pfirsich, Aprikose, Zitrusfrüchten und Honig begleitet werden. Der Geschmack ist intensiv und komplex, mit einer angenehmen Süße, die gut mit der frischen Säure harmoniert. Riesling Spätlese kann je nach Jahrgang und Hersteller unterschiedliche Nuancen aufweisen, aber im Allgemeinen ist er fruchtig, elegant und erfrischend. Es ist ein vielseitiger Wein, der sowohl als Aperitif als auch zu einer Vielzahl von Gerichten, von würzigen Currys bis hin zu cremigen Desserts, gut passt. **
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Ist Riesling immer trocken?
Ist Riesling immer trocken? Nein, Riesling ist nicht immer trocken. Riesling ist eine vielseitige Rebsorte, die eine breite Palette von Geschmacksrichtungen produzieren kann, von trocken über halbtrocken bis hin zu süß. In Deutschland, dem Herkunftsland des Rieslings, werden sowohl trockene als auch liebliche Varianten hergestellt. Die Trockenheit eines Rieslings hängt von verschiedenen Faktoren ab, wie dem Anbaugebiet, dem Jahrgang und der Weinherstellungstechnik. Es lohnt sich daher, verschiedene Riesling-Weine zu probieren, um die Vielfalt dieser Rebsorte zu entdecken. **
Riesling Mosel Trocken Schloss Lieser 2024
Il Riesling Mosel Trocken della cantina Schloss Lieser è un vino bianco minerale, fresco e dotato di una gradevole ricchezza aromatica, prodotto a Lieser, nella regione della Mosella, in Germania. Questa bottiglia è prodotta da uve Riesling in purezza provenienti da vigneti con ottime esposizioni, situati su colline molto ripide e scoscese, con pendenze a volte superiori al 30%. Le viti vengono coltivate ad alta densità sorrette da pali composti da due canne piegate a forma di cuore per supportare i viticci in crescita su terreni caratterizzati da suoli ricchi di ardesia anche in superficie, che ha lo scopo di amplificare la ricezione dei raggi solari. La cantina, proprietaria di circa 13 ettari vitati, è oggi divenuta grazie al lavoro di Thomas Haag, una della più importanti e prestigiose realtà produttive di Riesling della Mosella. Il Mosel Riesling Trocken di Schloss Lieser è prodotto con uve attentamente selezionate sia in vigna che in cantina e raccolte a mano verso la seconda metà di ottobre. I grappoli portati in cantina vengono diraspati e delicatamente pressati per poi svolgere la fermentazione alcolica a bassa temperatura, utilizzando esclusivamente i lieviti indigeni, in contenitori di acciaio inox per alcune settimane. Si procede poi al travaso e a eventuali chiarifiche, se necessarie, dopodiché il vino resta in affinamento per alcuni mesi in tini di acciaio inox prima di venire imbottigliato ed essere finalmente pronto per la messa in commercializzazione. Il Trocken Mosel Riesling della cantina Schloss Lieser si presenta alla vista di un colore giallo paglierino luminoso. Al naso compaiono intensi aromi di frutta gialla e di frutta bianca matura, tra cui la mela e la pesca, note floreali di fiori di campo e di agrumi, tra cui la scorza di limone, per chiudere con sentori speziati leggeri e con un lieve accenno minerale di roccia bagnata e grafite. In bocca è nitido, delicato, cristallino e pulito, caratterizzato da una grande freschezza minerale e da un finale lungo e persistente. Un Riesling, questo di Schloss Lieser, davvero dinamico e dissetante che si abbina bene a ogni situazione.
21,00 CHF*
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Riesling Mosel Trocken Dr. Fischer - Hofstatter 2025
Der Trocken Dr.Fischer-Hofstatter ist ein Riesling mineralisch und äußerst verführerisch, der keinen Zuckerrückstand aufweist. Die Begegnung zwischen Martin Foradori Hofstatter und Nik Weis geht auf das Jahr 2014 zurück und könnte nicht fruchtbarer sein. Die beiden Produzenten entscheiden sich, in das historische Weingut Dr. Fischer in Deutschland zu investieren, mit der Möglichkeit, den Riesling in Cru von seltener Wahl auszudrücken. Neben der bemerkenswerten Langlebigkeit, die für die Rebsorte und die Region typisch ist, sorgt der Stil von Martin und Nik dafür, dass die Weine sofort zugänglich und genießbar sind. Reine Ausdrucksform des Terroirs, die es zu entdecken gilt.Der Riesling Trocken Dr. Fischer - Hofstatter stammt aus Trauben, die in einigen der prestigeträchtigsten Crus der Mosel, der Heimat der berühmten weißen Rebsorte, geerntet wurden. Was die deutsche Bezeichnung betrifft, die die Reifung der Trauben und damit ihren Zuckergehalt berücksichtigt, so bezeichnet das Wort Trocken die Trauben mit geringerem Zuckergehalt, der zwischen 4 und 9 g/l liegt. Der daraus resultierende Wein ist daher trocken und zeichnet sich durch explosive Mineralität aus.intensives strohgelb. Die Nase präsentiert sofort ein reiches und reifes Bild, das nacheinander Noten von exotischen Früchten entfaltet, darunter Mango und Ananas, sowie Pfirsich und Sträuße weißer Blumen. In zweiter Linie, aber immer präsent, wird das Profil durch eine angenehme mineralische Note bereichert. Ein Schluck, der meisterhaft Frische und Substanz verbindet, gleitet wie Samt über den Gaumen und lädt immer wieder zu einem neuen Schluck ein. Wunderschöne Version des Rieslings, einfach, aber äußerst fokussiert.
15,00 CHF*
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Ist Riesling eine Rebsorte?
Ja, Riesling ist eine der bekanntesten und beliebtesten Rebsorten der Welt. Sie stammt ursprünglich aus Deutschland, wird aber auch in anderen Weinregionen wie Frankreich, Österreich, den USA, Australien und Neuseeland angebaut. Rieslingtrauben ergeben Weine mit einer charakteristischen Säure und Aromen von Zitrusfrüchten, Pfirsichen und Blumen. Die Vielseitigkeit des Rieslings reicht von trockenen bis hin zu süßen Weinen, die sowohl jung getrunken als auch über Jahre hinweg gelagert werden können. Insgesamt ist Riesling eine faszinierende Rebsorte, die eine breite Palette von Weinstilen hervorbringt. **
Wie schmeckt der Riesling?
Der Riesling ist ein vielseitiger Weißwein, der je nach Anbaugebiet und Herstellungsweise unterschiedliche Aromen aufweisen kann. In der Regel zeichnet er sich durch eine frische Säure und fruchtige Noten aus, die von Zitrusfrüchten über Pfirsich bis hin zu exotischen Früchten reichen können. Ein guter Riesling kann auch mineralische Nuancen aufweisen, die ihm eine gewisse Komplexität verleihen. Insgesamt ist der Riesling bekannt für seine Eleganz, Frische und Lebendigkeit im Geschmack. Hast du schon einmal einen Riesling probiert? **
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Riesling Mosel Spatlese 'Ürziger Würzgarten' C.H.Berres 2002Il Riesling Mosel Spatlese “Urziger Würzgarten” di C.H. Berres nasce nel comune di Ürzig, nella regione tedesca della Valle della Mosella, bagnata appunto dalle acque del fiume Mosella. La cantina ha una storia alle spalle secolare, dal momento che i primi esponenti della famiglia Berres lavoravano queste terre destinate alla vinificazione già nel 1510. Di generazione in generazione, la tradizione e la passione per questo lavoro è stata tramanda, fino ad arrivare alla ventunesima generazione attuale con Marku Berres che gestisce la cantina con successo: ultimati gli studi in enologia e viticoltura, è entrato in azienda prendendo in mano i 3,5 ettari di vigneti, gestendo il tutto perché potesse diventare futuribile. I vigneti del Riesling Mosel Spatlese “Urziger Würzgarten” di C.H. Berres crescono su terreni di colore rosso, a causa dell’alta presenza di ferro, unita a quella dell’argilla che donano al prodotto finale eleganza e finezza nella struttura. Essi, inoltre, sono posti su pendii scoscesi e impervi, condizione che comporta un lavoro totalmente manuale in vigna, dalla potatura alla raccolta dei grappoli. Gli inverni in questa zona sono freddi, spesso sottoposti a gelate improvvise, mente le estati calde e soleggiate, grazie anche al riverbero della luce sulle acque del Mosella. Ultimata la vendemmia, la raccolta viene portato in cantina dove si svolge la fermentazione alcolica in acciaio con l’azione dei lieviti indigeni; affina alcuni mesi in acciaio. Il colore del Riesling Mosel Spatlese “Urziger Würzgarten” di C.H. Berres è un giallo paglierino con riflessi dorati e brillanti; al naso sprigiona profumi di frutto della passione, frutta tropicale, mandorle tostate e sul finale sentori di pietra focaia. Al palato si presenta elegante, avvolgente e di grande persistenza per bevuto interessanti dal primo all’ultimo calice. In abbinamento è consigliato con piatti a base di pesce al vapore, crostacei e molluschi; interessante anche con piatti a base di verdure di stagione. Prodotto frutto di un lavoro guidato dall’amore per una vinificazione trasparente e artigianale, perché nel calice si possa gustare un prodotto autentico e genuino.31,00 CHF*Versand: 42,00 CHFSichere Weiterleitung zum Anbieter
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Riesling Mosel Kabinett 'Ürziger Würzgarten' C.H.Berres 2011Il Riesling Mosel Kabinett “Urziger Würzgarten” di C.H. Berres nasce nella Valle della Mosella al confine più ovest della Germania con Belgio e Lussemburgo. La famiglia Berres gestisce l’attività con passione e amore e oggi Markus ha ereditato il lavoro di famiglia, mettendo in pratica gli insegnamenti appresi con gli studi di viticoltura e il praticantato in Nuova Zelanda. La filosofia di lavoro è indirizzata verso un approccio rispettoso della natura e dell’ecosistema crostante i vigneti, coadiuvato dalla lunga esperienza nell’ambito della produzione vitivinicola. Le uve del Riesling Mosel Kabinett “Urziger Würzgarten” di C.H. Berres provengono da vigneti situati su pendii scoscesi e ripidi che rendono la viticoltura eroica; tutte le operazioni sono eseguite manualmente, dalla legatura delle viti, alla cura del terreno e del fogliame che influisce in modo significativo per la salute della vite e per la qualità delle uve. Il terreno è di colore rosso per via della presenza di ferro e ardesia fine e viene considerato uno dei migliori siti di grand cru; il clima è oceanico con un’influenza semi-continentale, caratterizzato da inverni freddi ed estati calde, grazie al riflesso dei raggi solari sull’acqua del fiume Mosella. La raccolta delle uve avviene manualmente e in cantina si verifica la fermentazione alcolica in acciaio grazie all’azione dei lieviti indigeni; affina alcuni mesi in acciaio. Alla vista il Riesling Mosel Kabinett “Urziger Würzgarten” di C.H. Berres si presenta di un giallo paglierino con riflessi dorati e brillanti. Il bouquet di profumi ricorda il mango, il frutto della passione, il caramello e sul finale pietra focaia; in bocca è beverino, succo ed elegante con grande equilibrio dato anche dalla freschezza finale che invoglia la beva. Si abbina perfettamente a piatti a base di crostacei, sushi e sashimi e salmone affumicato; interessante anche con affettati e formaggi freschi. Ottimo prodotto che richiama i sapori autentici e genuini della terra di provenienza, adatto alla tavola delle feste in famiglia per ricorrenze o occasioni speciali.28,00 CHF*Versand: 42,00 CHFSichere Weiterleitung zum Anbieter
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Riesling Mosel Spatlese 'Wehlener Sonnenuhr' Schloss Lieser 2022Der Riesling Spätlese Wehlener Sonnenuhr ist ein Weißwein aus der Mosel, der durch das wunderbare geschmackliche Gleichgewicht zwischen der lebhaften Zitrusfrische, die für den Riesling typisch ist, und dem typischen Restzucker dieser Kategorie fasziniert. Der Riesling Spätlese entspricht einer leicht verspäteten Ernte und in der deutschen Klassifizierungsskala. Es ist ein äußerst faszinierender Riesling, produziert von der Cantina Schloss Lieser, die Weinberge in den wertvollsten und berühmtesten Regionen des Moseltals besitzt, darunter auch das berühmte Cru Wehlener Sonnenuhr, aus dem die Trauben für diese Spätlese stammen. Der Riesling Mosel Spätlese gehört zur reichen Kollektion der Cantina Schloss Lieser, einer der renommiertesten Kellereien in der Moselregion. Er stammt von den Weinbergen des Cru Wehlener Sonnenuhr, der sich in der Nähe von Zeltingen befindet, mit schönen nach Südwesten ausgerichteten Lagen. Die Weinberge sind auf steilen Hängen angelegt, die direkt an den Fluss grenzen. Die Böden sind geprägt von den klassischen steinigen Böden, die reich an Schiefer sind, die in der Region Wehlener Sonnenuhr etwas tiefer sind und im Allgemeinen Trauben von großem Gleichgewicht zwischen saftiger Frucht und Frische liefern.etwas tiefer und bieten im Allgemeinen Trauben mit großem Gleichgewicht zwischen saftigem Obst und Frische. Die Ernte erfolgt ein bis zwei Wochen später als üblich, um den Trauben zu ermöglichen, einen etwas fortgeschritteneren Reifegrad und eine höhere Zuckerkonzentration zu erreichen. Nach der sanften Pressung erfolgt die Fermentation mit einheimischen Hefen, teilweise in Stahl und teilweise in Holz. Danach reift er einige Monate, bevor er abgefüllt wird. Der Mosel Spätlese Wehlener Sonnenuhr Schloss Lieser ist ein reiner Riesling mit hervorragendem Niveau, der den Gaumen der anspruchsvollsten Liebhaber mit der Harmonie seines Profils erobert, das das Ergebnis einer sorgfältigen Arbeit ist, um den richtigen Grad an Gleichgewicht zwischen den verschiedenen Komponenten zu finden: fruchtige Aromen, Weichheit und Frische. Im Glas präsentiert er sich mit einer intensiven strohgelben Farbe. Das Bouquet entfaltet Aromen von weißen Blumen, Zitrusfrüchten und weißem Obst, mit einer zarten Gewürznote. Der Schluck ist von lebhafter Frische, gut ausgewogen durch einen reifen, saftigen Mittelgaumen.komplex, unterstützt in seiner Fülle auch durch den leichten Zuckerrückstand, der nie aufdringlich ist und gut in den Körper des Weins integriert ist.36,00 CHF*Versand: 42,00 CHFSichere Weiterleitung zum Anbieter
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Riesling Spatlese Grosse Lage Apotheke 'Magna Charta' Josef Milz 2023Das Familienweingut Josef Milz präsentiert mit der Riesling Spatlese Große Lage Apotheke 'Magna Charta' eines der Top-Labels des Weinguts, das sich durch Eleganz, Komplexität und Vielschichtigkeit auszeichnet. Die Kategorie "Grosse Lage" kennzeichnet deutsche Weine aus besonderen Lagen, die nach sehr strengen Regeln verarbeitet und vinifiziert werden. Diese Kategorie steht an der Spitze der Qualitätspyramide und ist somit das Äquivalent zum Grand Cru in Deutschland. Die "Magna Charta"-Linie, die Top-Selektion des Weinguts, wurde erstmals mit dem Jahrgang 2017 kreiert, um zu zeigen, welche Qualitäten die kleinen Wälder dem Mosel-Riesling verleihen können. Die Große Lage Riesling Spatlese Josef Milz 'Magna Charta' Apotheke wird ausschließlich aus Rheinriesling-Trauben hergestellt, die in Weinbergen der Lage Trittenheimer Apotheke wachsen, die sich durch extreme Steillagen und eine blau-graue Schieferbodenmatrix auszeichnen. Die Spätlese und die anschließende schonende Pressung der Trauben sowie die alkoholische Spontangärung des Mostes in Edelstahltanks sind die Basis für den Wein. Für die anschließende Reifephase, die einige Monate dauert, werden gebrauchte Holzfässer verwendet, und nach einer kurzen Ruhezeit in der Flasche ist der Wein schließlich bereit, auf den Markt gebracht zu werden. Im Kelch zeigt sich die Riesling Spatlese 'Magna Charta' Große Lage Apotheke des Weinguts Josef Milz in einem strohgelben Gewand mit leuchtenden gold-grünen Reflexen. Das breite Aromenspektrum eröffnet Wahrnehmungen von reifer Birne, Zitronencreme, Veilchen und weißen Blüten, ergänzt durch eine feine mineralische Ader und süße Anklänge von Wildblumenhonig, Toffee und Vanille. Am Gaumen ist er süß, aber keineswegs schwer, sehr frisch und harmonisch, mit einem raffinierten Verlauf, der in einem langen Abgang ruht.53,00 CHF*Versand: 42,00 CHFSichere Weiterleitung zum Anbieter
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Warum heißt Riesling Riesling?
Der Name "Riesling" stammt wahrscheinlich vom deutschen Wort "Ries" ab, das sich auf die Rebe selbst bezieht. Es wird angenommen, dass der Name aufgrund der großen Größe der Trauben oder der Beeren gewählt wurde. Eine andere Theorie besagt, dass der Name von der Stadt Rüsselsheim am Rhein stammt, wo die Rebsorte möglicherweise erstmals dokumentiert wurde. Letztendlich bleibt die genaue Herkunft des Namens Riesling jedoch unklar und es gibt verschiedene Theorien dazu. Trotzdem hat sich der Name im Laufe der Zeit fest etabliert und ist heute weltweit bekannt für die hochwertigen Weine, die aus dieser Rebsorte hergestellt werden. **
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Wie kann eine effektive Inhouse-Schulung zur Weiterbildung der Mitarbeiter organisiert werden? Welche Methoden und Materialien eignen sich am besten für eine interne Schulung?
Eine effektive Inhouse-Schulung kann organisiert werden, indem zunächst die Bedürfnisse und Ziele der Mitarbeiter identifiziert werden. Anschließend kann ein maßgeschneiderter Schulungsplan erstellt werden, der sowohl theoretische als auch praktische Elemente beinhaltet. Interaktive Workshops, Fallstudien, Rollenspiele und multimediale Materialien eignen sich am besten für eine interne Schulung, um das Engagement und die Lernergebnisse der Mitarbeiter zu maximieren. **
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Riesling Mosel Heymann - Lowenstein 2022Der Riesling Mosel des deutschen Weinguts Heymann-Lowenstein ist ein Weißwein mit einem frischen und mineralischen Charakter, straff und vertikal, eine typische Ausdrucksform dieser außergewöhnlichen und berühmten Rebsorte aus Nordeuropa. In seiner natürlichen Wiege, an den steilen Ufern der Mosel, kann er sein ganzes Potenzial entfalten und schenkt Weine, die in der Jugend angenehm fruchtig und zitrusartig sind, aber auch in der Lage sind, sich zu raffinierten, faszinierenden tertiären Aromen zu entwickeln. Es sind langlebige und tiefe Weißweine, die den Liebhabern komplexer, intensiver und facettenreicher Weine gewidmet sind. Der Weißwein Riesling Mosel von Heymann-Lowenstein wird in einer der schönsten und wertvollsten Regionen der Mosel produziert. Cornelia Heymann und Reinhard Lowenstein bewirtschaften einige der besten Lagen im gesamten Gebiet. Das Anwesen ist in kleine Parzellen unterteilt, die auf steilen Terrassen entlang des Flusses angelegt sind. Das kalte Klima, gemildert durch die Mosel, und die wertvollen steinigen Böden, reich an Schiefer, tragen dazu bei, die perfekten Bedingungen für den Anbau von Riesling zu schaffen. Die Lese findet im November statt und die Arbeit im Weinkeller ist von der Tradition inspiriert, mit dem größten Respekt vor den sortentypischen Eigenschaften der Trauben und mit trockenen Vinifikationen.November und die Arbeit im Weinkeller ist von der Tradition inspiriert, mit dem größten Respekt vor den sortentypischen Eigenschaften der Trauben und mit trockenen Vinifikationen. Die Fermentation erfolgt in Edelstahl mit einheimischen Hefen und der Wein reift 10 Monate auf der Hefe, bevor er abgefüllt wird. Der Riesling Mosel von Heymann-Lowenstein ist ein Weißwein, der die Verbindung von Rebsorte und Terroir klar und kristallin ausdrückt, typisch für die großen Etiketten der Mosel. Ein trockener, geradliniger und sauberer Wein, der für seine extreme ausdrucksvolle Reinheit geschätzt wird. Die Farbe ist leuchtend strohgelb und strahlend. Das Aromaprofil bietet Aromen von Zitrusfrüchten, weißem Obst, blumigen Nuancen und Anklängen von Gewürzen. Der Geschmack ist energisch und vital, mit einer zarten Frucht und einem Finale von großer mineralischer Frische.26,00 CHF*Versand: 42,00 CHFSichere Weiterleitung zum Anbieter
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Riesling Mosel 'Schieferterassen' Heymann - Lowenstein 2022Il Riesling Mosel “Schieferterassen” prodotto da Heymann-Lowenstein rappresenta una delle etichette più celebri e prestigiose di questa cantina della Mosella. Un vino che esprime perfettamente i caratteri di affilata freschezza, eleganza aromatica e tipica mineralità, di uno dei terroir più vocati al mondo per la produzione di grandi bianchi. Qui il Riesling riesce a regalare dei vini dal volto estremamente raffinato, con delicate note floreali e agrumate, capaci di evolvere nel corso degli anni, arricchendosi di intense sfumature terziarie, che donano al sorso una complessità e una profondità di straordinario fascino. Il Riesling “Schieferterassen” nasce nella tenuta che Cornelia Heymann e Reinhard Lowenstein gestiscono in una delle zone più belle e pregiate del territorio della Mosella. Le vigne sono magnificamente esposte al sole, su terrazzamenti caratterizzati da forte pendenza e dalla presenza di suoli molto ricchi d’ardesia. Il clima, freddo e continentale, è mitigato dalla presenza del fiume e le forti escursioni termiche permettono una lenta maturazione delle uve con profili aromatici eleganti e intensi. Le vigne sono suddivise in varie parcelle, ognuna con proprie specifiche peculiarità. La vendemmia si svolge nel mese di novembre e le uve sono vinificate cercando di portare sempre in primo piano il connubio vitigno-terroir, limitando al minimo gli interventi in cantina. La fermentazione si svolge in vasche d’acciaio con utilizzo di soli lieviti indigeni e il vino matura sui lieviti per 10 mesi, parte di acciaio e parte in botti di rovere. Il “Schieferterassen” Riesling Mosel di Heymann-Lowenstein è un bianco dal volto fortemente territoriale. È un tipico esempio di come si esprime il nobile vitigno del nord sui terreni pietrosi della Mosella. Un grande vino, che nasce in un terroir molto caratteristico, capace di segnare il profilo dei vini con un marchio tipico di mineralità e sapidità. Nel calice ha un colore giallo dorato brillante. I profumi sono caratterizzati da aromi di lime, arancia, frutta gialla, cenni di frutta tropicale, sentori di fiori di campo, erbe aromatiche, zafferano e spezie. Il gusto è deciso e teso, con un allungo energico verso un finale di vibrante freschezza minerale.43,00 CHF*Versand: 42,00 CHFSichere Weiterleitung zum Anbieter
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Riesling Mosel Trocken Schloss Lieser 2024Il Riesling Mosel Trocken della cantina Schloss Lieser è un vino bianco minerale, fresco e dotato di una gradevole ricchezza aromatica, prodotto a Lieser, nella regione della Mosella, in Germania. Questa bottiglia è prodotta da uve Riesling in purezza provenienti da vigneti con ottime esposizioni, situati su colline molto ripide e scoscese, con pendenze a volte superiori al 30%. Le viti vengono coltivate ad alta densità sorrette da pali composti da due canne piegate a forma di cuore per supportare i viticci in crescita su terreni caratterizzati da suoli ricchi di ardesia anche in superficie, che ha lo scopo di amplificare la ricezione dei raggi solari. La cantina, proprietaria di circa 13 ettari vitati, è oggi divenuta grazie al lavoro di Thomas Haag, una della più importanti e prestigiose realtà produttive di Riesling della Mosella. Il Mosel Riesling Trocken di Schloss Lieser è prodotto con uve attentamente selezionate sia in vigna che in cantina e raccolte a mano verso la seconda metà di ottobre. I grappoli portati in cantina vengono diraspati e delicatamente pressati per poi svolgere la fermentazione alcolica a bassa temperatura, utilizzando esclusivamente i lieviti indigeni, in contenitori di acciaio inox per alcune settimane. Si procede poi al travaso e a eventuali chiarifiche, se necessarie, dopodiché il vino resta in affinamento per alcuni mesi in tini di acciaio inox prima di venire imbottigliato ed essere finalmente pronto per la messa in commercializzazione. Il Trocken Mosel Riesling della cantina Schloss Lieser si presenta alla vista di un colore giallo paglierino luminoso. Al naso compaiono intensi aromi di frutta gialla e di frutta bianca matura, tra cui la mela e la pesca, note floreali di fiori di campo e di agrumi, tra cui la scorza di limone, per chiudere con sentori speziati leggeri e con un lieve accenno minerale di roccia bagnata e grafite. In bocca è nitido, delicato, cristallino e pulito, caratterizzato da una grande freschezza minerale e da un finale lungo e persistente. Un Riesling, questo di Schloss Lieser, davvero dinamico e dissetante che si abbina bene a ogni situazione.21,00 CHF*Versand: 42,00 CHFSichere Weiterleitung zum Anbieter
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Riesling Mosel Trocken Dr. Fischer - Hofstatter 2025Der Trocken Dr.Fischer-Hofstatter ist ein Riesling mineralisch und äußerst verführerisch, der keinen Zuckerrückstand aufweist. Die Begegnung zwischen Martin Foradori Hofstatter und Nik Weis geht auf das Jahr 2014 zurück und könnte nicht fruchtbarer sein. Die beiden Produzenten entscheiden sich, in das historische Weingut Dr. Fischer in Deutschland zu investieren, mit der Möglichkeit, den Riesling in Cru von seltener Wahl auszudrücken. Neben der bemerkenswerten Langlebigkeit, die für die Rebsorte und die Region typisch ist, sorgt der Stil von Martin und Nik dafür, dass die Weine sofort zugänglich und genießbar sind. Reine Ausdrucksform des Terroirs, die es zu entdecken gilt.Der Riesling Trocken Dr. Fischer - Hofstatter stammt aus Trauben, die in einigen der prestigeträchtigsten Crus der Mosel, der Heimat der berühmten weißen Rebsorte, geerntet wurden. Was die deutsche Bezeichnung betrifft, die die Reifung der Trauben und damit ihren Zuckergehalt berücksichtigt, so bezeichnet das Wort Trocken die Trauben mit geringerem Zuckergehalt, der zwischen 4 und 9 g/l liegt. Der daraus resultierende Wein ist daher trocken und zeichnet sich durch explosive Mineralität aus.intensives strohgelb. Die Nase präsentiert sofort ein reiches und reifes Bild, das nacheinander Noten von exotischen Früchten entfaltet, darunter Mango und Ananas, sowie Pfirsich und Sträuße weißer Blumen. In zweiter Linie, aber immer präsent, wird das Profil durch eine angenehme mineralische Note bereichert. Ein Schluck, der meisterhaft Frische und Substanz verbindet, gleitet wie Samt über den Gaumen und lädt immer wieder zu einem neuen Schluck ein. Wunderschöne Version des Rieslings, einfach, aber äußerst fokussiert.15,00 CHF*Versand: 42,00 CHFSichere Weiterleitung zum Anbieter
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Wie schmeckt Riesling Spätlese?
Riesling Spätlese ist ein süßer Weißwein aus Deutschland, der aus spät geernteten Trauben hergestellt wird. Er zeichnet sich durch eine ausgewogene Säure und Fruchtigkeit aus, die oft von Aromen wie Pfirsich, Aprikose, Zitrusfrüchten und Honig begleitet werden. Der Geschmack ist intensiv und komplex, mit einer angenehmen Süße, die gut mit der frischen Säure harmoniert. Riesling Spätlese kann je nach Jahrgang und Hersteller unterschiedliche Nuancen aufweisen, aber im Allgemeinen ist er fruchtig, elegant und erfrischend. Es ist ein vielseitiger Wein, der sowohl als Aperitif als auch zu einer Vielzahl von Gerichten, von würzigen Currys bis hin zu cremigen Desserts, gut passt. **
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Ist Riesling immer trocken?
Ist Riesling immer trocken? Nein, Riesling ist nicht immer trocken. Riesling ist eine vielseitige Rebsorte, die eine breite Palette von Geschmacksrichtungen produzieren kann, von trocken über halbtrocken bis hin zu süß. In Deutschland, dem Herkunftsland des Rieslings, werden sowohl trockene als auch liebliche Varianten hergestellt. Die Trockenheit eines Rieslings hängt von verschiedenen Faktoren ab, wie dem Anbaugebiet, dem Jahrgang und der Weinherstellungstechnik. Es lohnt sich daher, verschiedene Riesling-Weine zu probieren, um die Vielfalt dieser Rebsorte zu entdecken. **
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Ist Riesling eine Rebsorte?
Ja, Riesling ist eine der bekanntesten und beliebtesten Rebsorten der Welt. Sie stammt ursprünglich aus Deutschland, wird aber auch in anderen Weinregionen wie Frankreich, Österreich, den USA, Australien und Neuseeland angebaut. Rieslingtrauben ergeben Weine mit einer charakteristischen Säure und Aromen von Zitrusfrüchten, Pfirsichen und Blumen. Die Vielseitigkeit des Rieslings reicht von trockenen bis hin zu süßen Weinen, die sowohl jung getrunken als auch über Jahre hinweg gelagert werden können. Insgesamt ist Riesling eine faszinierende Rebsorte, die eine breite Palette von Weinstilen hervorbringt. **
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Wie schmeckt der Riesling?
Der Riesling ist ein vielseitiger Weißwein, der je nach Anbaugebiet und Herstellungsweise unterschiedliche Aromen aufweisen kann. In der Regel zeichnet er sich durch eine frische Säure und fruchtige Noten aus, die von Zitrusfrüchten über Pfirsich bis hin zu exotischen Früchten reichen können. Ein guter Riesling kann auch mineralische Nuancen aufweisen, die ihm eine gewisse Komplexität verleihen. Insgesamt ist der Riesling bekannt für seine Eleganz, Frische und Lebendigkeit im Geschmack. Hast du schon einmal einen Riesling probiert? **
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